Каштаны - однодомные, листопадные деревья, высота которых может достигать 50 м. Любят теплый умеренный климат, часто произрастают по склонам гор в затененных местах с бурыми относительно влажными почвами. Много каштанов – в странах Средиземноморья, Восточной Азии и на побережье Атлантики. Настоящие (Посевные) каштаны имеют съедобные плоды и относятся к семейству Буковые. Однако в Центральной России и на севере обычно встречаются их несъедобные собратья – Конские каштаны.
Цветение каштана – очень красивое явление, начинается в мае и может продолжаться до 25 дней. Аллергия на пыльцу каштана, как правило, встречается у очень чувствительных людей. Ответная реакция иммунитета развивается при попадании в организм аллергенного белка каштана (f 299), который присутствует не только в пыльце, но и в листьях и плодах.
Для аллергика с сенсибилизацией к аллергенному веществу каштана опасность будет представлять и пыльца, и плоды дерева. Последние часто используются в кулинарии и косметологии. Сладковатые на вкус и содержащие большое количество крахмала плоды Посевного (съедобного) каштана добавляют в муку, овсяные и пшеничные каши. У людей с избыточным весом популярностью пользуются настойки из каштана или антицеллюлитные кремы. Важно помнить, что при аллергии на цветение каштана, все препараты и продукты с его содержанием, будут вызывать симптомы пищевой или кожной аллергии.
Симптомы аллергии на каштан
Поллиноз (аллергия на пыльцу) будет проявляться такими симптомами, как:
- аллергический ринит (продолжительный насморк, постоянное шмыганье носом);
- аллергический конъюнктивит (зуд и покраснение глаз, слезотечение, припухшие веки);
- сухой кашель (усугубляющийся к ночи);
- непрерывное чихание;
- у ребенка к перечисленным симптомам добавятся потеря аппетита, нарушение сна, вялость;
- приступы удушья, отеки гортани – в запущенных случаях поллиноза или у астматиков.
На фоне гиперчувствительности к пыльце каштана особенно опасно его употребление внутрь. Ведь каштаны, по своей сути, - это орехи. Одновременно очень полезные (в них много витаминов А, С и В) и популярные у вегетарианцев (содержат меньше жиров, чем обычные орехи), и в то же время крайне опасные для аллергиков. Аллергическая реакция развивается очень быстро, о ней свидетельствуют следующие симптомы:
- тошнота;
- расстройство желудочно-кишечного тракта;
- при сильной аллергии - озноб, скачки давления, судороги и повышение температуры.
Жители северных районов и центральной полосы, где съедобные каштаны не произрастают, подвержены риску сильной пищевой аллергии в большей степени, так как их организм не выработал пищевую привычку, а, значит, нет и ферментов, способных расщеплять белок каштана.
Перекрестная аллергия
Из-за сходства аллергенного белка перекрестную аллергию будут провоцировать все виды каштана. Возможны перекрестные реакции с дубом и буком.
Профилактика аллергии на цветение каштана
- Личная гигиена, проветривание помещения, регулярная влажная уборка.
- Ограничение контакта с аллергеном (смена климатической зоны).
- Защита органов дыхания и глаз от пыльцы каштана (аллерго-маски с хепа-фильтром, солнцезащитные антиаллергенные очки).
- Исключение из рациона плодов каштана и всех его производных.
- Прием антигистаминных препаратов для купирования симптомов аллергической реакции.