Плесневые грибы окружают нас повсюду. Как правило, эти микроорганизмы живут в теплом и влажном климате. Активно размножаются при температуре от +20 до +32 °С. Концентрация спор грибов в кубометре воздуха в летнее время может в тысячу раз превышать количество пыльцы. Есть виды, устойчивые к холодам. Их споры присутствуют даже в горном воздухе.
Круглый год споры плесневых грибов обитают в ванных комнатах, библиотеках, горшках с комнатными растениями и плохо проветриваемых помещениях. Наиболее опасными считаются Альтернария, Кандида, Аспергиллус (черная плесень) и Кладоспориум.
Спороношение последнего начинается в Московской области в июне и заканчивается лишь в октябре. С появлением первой пожухшей травы (с июля) «подключается» Альтернария. Максимальный пик, когда аллергия на споры грибов у аллергиков обостряется, приходится на сентябрь-октябрь. Прелая увядшая трава и дождливая погода создают отличные условия для размножения плесени. Вслед за «деревянным» и травяным поллинозами аллергиков атакует осенняя аллергия.
Симптомы аллергии на споры плесневых грибов:
Грибковая аллергия отличается от стандартного поллиноза тем, что при попадании микроорганизмов в легкие происходит заражение дыхательной системы. В результате у пациентов развивается хронический аллергический ринит, который впоследствии приводит к развитию тяжелой формы бронхиальной астмы.
В зоне особого риска – взрослые и дети, которые находятся длительное время в сырых, плохо проветриваемых помещениях. Источником грибковой плесени являются кондиционеры. У ребенка из-за несформировавшегося до конца иммунитета аллергическая реакция будет протекать болезненно и быстро прогрессировать.
Обострение заболевания приходится на позднюю осень и раннюю весну (как только начинает таять снег). Бронхиальная астма часто становится следствием влияния на дыхательную систему спор плесневых грибов.
При употреблении в пищу перекрестных продуктов к респираторным симптомам добавятся кожные проявления.
- плесневые виды сыров;
- кисломолочные продукты;
- шампанское, квас, сухое вино, пиво;
- квашеная капуста;
- соленья;
- дрожжевое тесто и выпечка;
- фруктоза, сахар.
Перекрестная аллергия:
Диета при аллергии на плесневые грибы
Необходимо исключить из рациона все перекрестные продукты. Сильную перекрестную реакцию вызывают плесневые сыры.
Профилактика грибковой аллергии
- Борьба с плесенью в помещении, регулярная уборка, чистка кондиционера.
- Правильное питание, гипоаллергенная диета.
- Безопасные прогулки. Не допустит попадания в органы дыхания мельчайших спор плесневых грибов аллерго-маска Allergy, вернее, встроенный хепа-фильтр, который очищает воздух на субмикронном уровне.
- Специальный респиратор должен стать обязательным средством защиты для шахтеров, работников метро, дворников – всех тех, кто в силу своей профессиональной деятельности вынужден контактировать с аллергенами.